Ande-Ande Lumut Bersalut Parutan Kelapa
Posted by Pierre Wee 12 Februari 2020 Facebook Twitter Pinterest WhatsApp + + Telegram Sejatinya, ande-ande lumut merupakan sebuah cerita rakyat yang berasal dari Jawa. Salah satu versi ceritanya yang populer mengisahkan dan berkaitan dengan bersatunya (kembali) Kerajaan Jenggala dan…
Uli Ketan atau Jadah Ketan
Posted by Pierre Wee 02 Februari 2020 Facebook Twitter Pinterest WhatsApp + + Telegram Dinamakan uli ketan atau jadah ketan karena menggunakan beras ketan sebagai bahan utamanya. Selain itu, penganan ini biasanya disajikan bersama tapai ketan hitam. Di Jawa Tengah,…
Tapai Ketan Hitam Manis
Posted by Pierre Wee 01 Februari 2020 Facebook Twitter Pinterest WhatsApp + + Telegram Tapai adalah sejenis penganan yang dihasilkan melalui proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi. Substrat ini biasanya berupa singkong atau beras ketan. Tapai ketan…